食品製造・小売、飲食店など「HACCP」の対応支援のご案内
改正食品衛生法によって食品事業者全体の皆様を対象にHACCPに沿った衛生管理を義務付ける新制度が2020年6月から始まりました。新制度導入のご準備は進んでいますでしょうか？（導入期限は２０２１年５月末）
弊社では食品事業社で従業員50人以上の事業所が対象の基準A「HACCPに基づく衛生管理」及び50人未満の事業所など小規模な食品製造業、小売業、飲食業を対象とした「HACCPの考えを取り入れた衛生管理」の導入や運用の支援を行っています。
新制度では、HACCPを原則通りに行うことが難しい小規模な食品製造業、小売業、飲食業では「HACCPの考えを取り入れた衛生管理」を行うことで新制度導入とみなされます。
新制度導入をお考えの皆様はお気軽にご相談ください。
